En la campaña 2020 – 2021 Brasil se consolida como el principal productor y exportador mundial de soja, mostrando un crecimiento explosivo, con una cosecha estimada en 134 millones de toneladas según el último informe USDA Marzo 2021. Con este nueva cosecha récord, Brasil se distancia del segundo y el tercer productor mundial, Estados Unidos y Argentina, con una estimación de cosecha de 112.6 y 47.5 millones de toneladas respectivamente.
Brasil viene creciendo sostenida y rápidamente en producción de soja. Pasó de 114.900 en 2017 a 123.400 en 2018, superando por primera vez a Estados Unidos. En la campaña 2018 -2019 había prácticamente igualado a Estados Unidos, con una producción de ambos países de 119.70 (Brasil) y 120.52 (Estados Unidos) millones de toneladas respectivamente.
En la campaña 2019-2020 Brasil dio un nuevo salto en su producción, llegando a los 126 millones, versus una caída de Estados Unidos a 96.67 millones debido a un exceso de humedad que afectó los tiempos y el área sembrada en Norteamérica durante esa campaña sojera. Para esta cosecha de soja 2021 Brasil espera romper todos los récords, a pesar del retraso de la cosecha, llegando por primera vez a los 134 millones de toneladas según el reciente informe del Wasde del USDA Marzo 2021.
| 2016/17 | 2017/18 | 2018/19 | 2019/20 | 2020/21 (USDA Feb) | 2020/21 (USDA Mar) | |
| Producción de soja | ||||||
| Brazil | 114,900 | 123,400 | 119,700 | 128,500 | 133,000 | 134,000 |
| United States | 116,931 | 120,065 | 120,515 | 96,667 | 112,549 | 112,549 |
| Argentina | 55,000 | 37,800 | 55,300 | 48,800 | 48,000 | 47,500 |
| China | 13,596 | 15,283 | 15,967 | 18,100 | 19,600 | 19,600 |
| India | 10,992 | 8,350 | 10,930 | 9,300 | 10,500 | 10,700 |
| Paraguay | 10,418 | 11,046 | 8,520 | 9,900 | 10,250 | 10,200 |
| Canada | 6,597 | 7,717 | 7,417 | 6,145 | 6,350 | 6,350 |
| Other | 21,425 | 20,175 | 22,695 | 21,583 | 20,830 | 20,925 |
| Total | 349,859 | 343,836 | 361,044 | 338,995 | 361,079 | 361,824 |
| Ranking de Producción de Soja a nivel global por país | Producción de soja poroto millones de toneladas | Market Share | Ranking de exportación de soja por país | Exportación de soja poroto millones de toneladas | Market Share | Ranking de importación de soja por país | Importación de soja poroto millones de toneladas | Market Share |
| Brasil | 133.0 | 36.8% | Brasil | 85.0 | 23.5% | China | 100.0 | 27.7% |
| Estados Unidos | 112.6 | 31.2% | Estados Unidos | 61.2 | 17.0% | Europa 27 + Reino Unido | 15.2 | 4.2% |
| Argentina | 48.0 | 13.3% | Argentina | 7.0 | 1.9% | Sudeste Asiático | 9.8 | 2.7% |
| China | 19.6 | 5.4% | Paraguay | 6.3 | 1.7% | México | 6.2 | 1.7% |
| Paraguay | 10.3 | 2.8% | 0.0% | 0.0% | ||||
| Principales países | 323.40 | 89.6% | 159.54 | 94.0% | 131.13 | 78.5% | ||
| Total Mundial | 361.08 | 169.69 | 166.96 |
Brasil principal exportador de soja del mundo
A nivel de exportación de poroto de soja, Brasil es también el país que encabeza el ranking. Mas allá de ser un gran productor de carne de cerdo y pollo, el principal destino de la soja a nivel mundial, Brasil tiene una gran oferta que vende principalmente a China, compitiendo con Estados Unidos por ese mercado importador.
| Ranking exportadores de soja (poroto, mill Ton) | 2016/17 | 2017/18 | 2018/19 | 2019/20 | 2020/21 (USDA Feb) | 2020/21 (USDA Mar) |
| Brasil | 63,137 | 76,136 | 74,887 | 92,126 | 85,000 | 85,000 |
| Estados Unidos | 58,964 | 58,071 | 47,676 | 45,777 | 61,235 | 61,235 |
| Argentina | 7,025 | 2,132 | 9,104 | 10,002 | 7,000 | 7,000 |
| Paraguay | 6,129 | 6,029 | 4,901 | 6,619 | 6,300 | 6,500 |
| Canada | 4,592 | 4,925 | 5,258 | 3,907 | 4,200 | 4,200 |
| Otros | 7,675 | 5,874 | 6,999 | 6,747 | 5,953 | 5,785 |
| Total | 147,522 | 153,167 | 148,825 | 165,178 | 169,688 | 169,720 |
Como se muestra en la tabla a continuación, de los principales exportadores de soja, Brasil y Paraguay lideran en porcentaje de exportación de poroto sin procesar versus producción total, con un 63.4% y un 63.7% respectivamente. Estados Unidos, por su parte, exporta poco mas que la mitad de su soja como poroto (54.4%).
Argentina es la excepción entre los grandes exportadores de soja, ya que sólo exporta como poroto el 14.7% de su producción. Argentina tiene una gran capacidad instalada de molienda de soja («crushing») en el puerto de Rosario, incluso por encima del nivel de producción local, lo que hace que Argentina sea además de un gran exportador, el cuarto importador de poroto de soja a nivel mundial para poder satisfacer la demanda de las plantas productoras de aceite y harina de soja. La gran mayoría de las exportaciones de soja de Paraguay son con destino al vecino país de Argentina, que se envían por barcazas que bajan el Río Paraná hasta el complejo aceitero del puerto de Rosario. En Rosario, el poroto de soja se transforma en aceite y harina de soja; esta última es el principal commodity de exportación del complejo oleaginoso y del país en general.
| Ranking Países | Producción de Poroto | Exportaciones de poroto | Exportaciones de Poroto /Producción de Soja |
| Brasil | 134.00 | 85.00 | 63.4% |
| USA | 112.55 | 61.24 | 54.4% |
| Argentina | 47.50 | 7.00 | 14.7% |
| China | 19.60 | 0.10 | 0.5% |
| Europa | 2.70 | 0.20 | 7.4% |
| Paraguay | 10.20 | 6.50 | 63.7% |
| India | |||
| Sudeste Asia | 361.82 | 159.74 | 44.1% |
| Norte de África | – | 169.72 | |
| Mexico | 0.3 | – | 0.0% |
Principales importadores de soja del mundo, ranking global por países
| Importaciones de poroto de soja (Mill Ton) | 2016/17 | 2017/18 | 2018/19 | 2019/20 | 2020/21 (USDA Feb) | 2020/21 (USDA Mar) |
| China | 93,495 | 94,095 | 82,540 | 98,533 | 100,000 | 100,000 |
| Europa | 13,441 | 14,584 | 14,985 | 15,664 | 15,150 | 15,150 |
| Mexico | 4,126 | 4,873 | 5,867 | 6,000 | 6,200 | 6,200 |
| Argentina | 1,674 | 4,703 | 6,408 | 4,882 | 4,500 | 4,700 |
| Egypt | 2,114 | 3,255 | 3,650 | 4,941 | 4,150 | 4,150 |
| Thailand | 3,078 | 2,482 | 3,155 | 3,831 | 3,890 | 3,890 |
| Japan | 3,175 | 3,256 | 3,314 | 3,325 | 3,410 | 3,410 |
| Turkey | 2,273 | 2,872 | 2,411 | 3,148 | 3,000 | 3,000 |
| Taiwan | 2,566 | 2,666 | 2,614 | 2,850 | 2,900 | 2,900 |
| Bangladesh | 813 | 1,179 | 1,733 | 2,551 | 2,800 | 2,800 |
| Other | 18,017 | 19,706 | 19,121 | 19,595 | 20,955 | 20,704 |
| Total | 144,772 | 153,671 | 145,798 | 165,320 | 166,955 | 166,904 |
China, Europa, México y México son los principales países importadores de poroto de soja del mundo. Lo que tienen en común estos países son mucha población, mayor capacidad de molienda o crushing que producción de soja, y una necesidad de generar proteína animal barata con carne de cerdo y pollo que se produce utilizando derivados de soja, especialmente harina. En el caso de China, además de la producción de cerdos y pollos, cobra relevancia el uso de soja para la acuicultura, una fuente importante de proteína animal en el gigante asiático.
El caso extraño en la lista es Argentina, cuarto importador mundial de poroto de soja, que como se explica en la sección anterior, importa soja de Paraguay para procesarla y re-exportarla como aceite y harina, los dos derivados de soja en los que el país encabeza el ranking mundial de exportadores.
Molienda o Crushing de soja a nivel mundial
| Molienda de Soja | Molienda / Producción | ||||||
| China | 88,000 | 90,000 | 85,000 | 91,500 | 99,000 | 98,000 | 500% |
| United States | 51,742 | 55,926 | 56,935 | 58,910 | 59,874 | 59,874 | 53% |
| Brazil | 40,411 | 44,205 | 42,527 | 46,000 | 45,500 | 46,500 | 35% |
| Argentina | 43,309 | 36,933 | 40,567 | 38,770 | 39,000 | 40,200 | 85% |
| Europa | 14,400 | 14,950 | 15,600 | 16,350 | 16,850 | 16,850 | |
| India | 9,000 | 7,700 | 9,600 | 8,400 | 9,500 | 9,600 | |
| Mexico | 4,600 | 5,250 | 6,150 | 6,200 | 6,400 | 6,400 | |
| Russia | 4,400 | 4,600 | 4,650 | 4,650 | 4,700 | 4,700 | |
| Egypt | 2,100 | 3,200 | 3,500 | 4,700 | 4,500 | 4,500 | |
| Paraguay | 3,900 | 4,000 | 3,820 | 3,500 | 3,750 | 3,700 | 36% |
| Bangladesh | 1,100 | 1,250 | 1,750 | 2,500 | 3,000 | 3,000 | |
| Thailand | 1,950 | 1,400 | 2,000 | 2,610 | 2,700 | 2,700 | |
| Pakistan | 1,680 | 2,000 | 2,000 | 2,200 | 2,600 | 2,600 | |
| Bolivia | 2,150 | 2,600 | 2,650 | 2,500 | 2,525 | 2,525 | |
| Japan | 2,392 | 2,400 | 2,470 | 2,460 | 2,520 | 2,520 | |
| Other | 16,417 | 18,885 | 19,493 | 20,010 | 19,558 | 19,909 | |
| Total | 287,551 | 295,299 | 298,712 | 311,260 | 321,977 | 323,578 |
China, Estados Unidos, Brasil y Argentina son los principales procesadores de soja del mundo, pero cada uno hace un negocio totalmente diferente. China muele principalmente soja importada, ya que su crushing representa el 500% de la producción local de poroto de soja. En el caso de Estados Unidos, muele poco mas de la mitad de lo que produce (53%) y el resto lo exporta a China, México y diferentes países asiáticos de la lista.
Brasil, a pesar de tener una gigantesca industria de pollo y cerdo (también tiene un gigantesca producción de maíz la alimenta) procesa un 35% del poroto que produce, y el resto lo exporta mayormente a China. Paraguay también procesa una minoría de lo que produce, un 36%, y el resto va a la industria aceitera argentina. Argentina es el caso extremo, que procesa la gran mayoría de lo que produce mas lo que importa (85%), y lo re exporta como aceite y harina de soja.
Concentración del negocio de soja
La producción y exportación de soja es un negocio mundial concentrado en pocos grandes productores y exportadores. La producción mundial de soja está concentrada en 5 países que representan el 89.5% de la producción mundial, un 94.2% si se suma Canadá. De estos países, el cuarto, que es China, tiene un fuerte déficit de producción versus demanda, lo que lo convierte en el primer importador mundial de soja y derivados.
| Ranking de Producción de Soja a nivel global por país | Producción de soja poroto millones de toneladas | Market Share | Ranking de exportación de soja por país | Exportación de soja poroto millones de toneladas | Market Share | Ranking de importación de soja por país | Importación de soja poroto millones de toneladas | Market Share |
| Brasil | 134.0 | 37.0% | Brasil | 85.0 | 23.5% | China | 100.0 | 27.6% |
| Estados Unidos | 112.6 | 31.1% | Estados Unidos | 61.2 | 16.9% | Europa 27 + Reino Unido | 15.2 | 4.2% |
| Argentina | 47.5 | 13.1% | Argentina | 7.0 | 1.9% | Sudeste Asiático | 9.6 | 2.7% |
| China | 19.6 | 5.4% | Paraguay | 6.5 | 1.8% | México | 6.2 | 1.7% |
| Paraguay | 10.2 | 2.8% | ||||||
| Principales países | 323.85 | 89.5% | 159.74 | 94.1% | 130.98 | 78.5% | ||
| Global | 361.82 | 169.72 | 166.9 |
La concentración en el negocio de exportación de soja es aún mas marcada, con cuatro países representando un 94.1% del mercado mundial de la oleaginosa en poroto (96.5% si se suma Canadá).
La soja es la reina de las oleaginosas
La soja representa el 61% de la producción mundial de oleaginosas, seguida por la colza, y en mucho menor medida por el girasol, el maní, el algodón y la palma.
| Oleaginosas | 2016/17 | 2017/18 | 2018/19 | 2019/20 | Feb 2020/21 | Mar 2020/21 |
| Producción en millones de toneladas | ||||||
| Pulpa seca de Coco (Copra) | 5.51 | 5.92 | 5.97 | 5.85 | 5.75 | 5.74 |
| Semillas de Algodón | 38.98 | 45.09 | 43.1 | 44.42 | 42.01 | 41.81 |
| Pulpa de Palma | 17.3 | 18.68 | 19.38 | 19.25 | 19.86 | 19.58 |
| Poroto de Maní | 45.16 | 46.83 | 46.81 | 46.06 | 47.32 | 47.33 |
| Semilla de Colza | 69.49 | 75.16 | 72.99 | 69.23 | 68.93 | 69.59 |
| Poroto de Soja | 349.86 | 343.84 | 361.04 | 339 | 361.08 | 361.82 |
| Semilla de Girasol | 48.33 | 47.93 | 50.63 | 54.88 | 50.14 | 49.97 |
| Total | 574.62 | 583.44 | 599.92 | 578.68 | 595.09 | 595.84 |
| Participación Soja/Total | 60.9% | 58.9% | 60.2% | 58.6% | 60.7% | 60.7% |